胡萝卜毛豆鸡丁

水发冬菇、干贝各50克，香菜12根，樱桃两粒。 字串4

(1)胡萝卜洗净、去皮，切丁。毛豆放入滚水中烫去外膜，捞出，浸入冷水中泡凉。 字串4

(2)鸡肉切丁，放入盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌15分钟备用。 字串3

(3)锅中倒入一大勺油烧热，爆香葱段，放入鸡丁快炒数下，盛出备用。 字串5

(4)锅中余油继续加热，放入胡萝卜、毛豆及两勺水，翻炒3分钟至熟，加入炒好的鸡丁及盐、胡椒粉炒匀后即可出锅。